Malzemeler
TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN:
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
ŞERBETİ İÇİN:
- 5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 750 gr çiğ kadayıf
- Yarım çay bardağı irmik
- 400 gr ceviz içi
ÜZERİ İÇİN:
- 200 gr tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
SÜSLEMEK İÇİN:
- Kaymak
- Toz fıstık
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 5 Su Bardağı Şekeri Alalım.
- Üzerine 5 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- 1 Dilim Limon Koyalım Ve Şerbeti Yüksek Ateşte Kaynamaya Bırakalım.
- Kaynamaya Başladıktan Sonra Tencerenin Altını Kısık Ateşe Getirerek 20 Dakika Boyunca Kaynatalım.
- Altını Kapatalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- Tepsimizi Güzelce Tereyağı İle Yağlayalım.
- Fırınımızı 180 Derece Alt Üst Ayarda Isıtalım.
- Tepsimize 750 Gram Kadayıfı Tel Tel Koyalım.
- Yarısını Tepsiye Eşit Bir Şekilde Yayalım.
- Yarım Çay Bardağı İrmiğin Yarısını Görmüş Olduğunuz Gibi Şimdi Tepsiye Serpelim.
- 400 Gram Ceviz İçini Rondodan Geçirerek Hazırlayalım.
- Kadayıfın Üzerine Eşit Bir Şekilde Yayalım.
- Kalan Kadayıfı Didikleyerek Üzerine Serelim Ve Üzerine Bastıralım.
- Kalan İrmiği de Serpelim Ve Tatlımızı Fırına Verelim.
- Üzerine Erittiğimiz 200 Gram Tereyağını Eşit Bir Şekilde Tepsiye Dökelim.
- Yarım Su Bardağı da Sıvı Yağ Dökelim.
- Son Kez Üzerine Kaşık Yardımıyla Bastıralım.
- Tatlıyı Önceden Isıttığımız Alt Üst Ayarlı Fırına Koyarak Pişirelim.
- 45 Dakika Pişen Kadayıfı Fırından Çıkaralım.
- Fırından Çıkar Çıkmaz Hemen Üzerine Bir Tepsi Kapatarak Ters Çevirelim.
- Aynı Tepsiye Hazırladığımız Kadayıfı Aktaralım.
- Tatlımızı Tekrar Fırına Koyarak 10 Dakika Daha Bekletelim.
- Tatlımızı Dilimleyelim Ve Şerbetimizi Döküp 2 Saat Boyunca Dinlendirelim.
- Şerbetini Çektikten Sonra Servise Hazırdır.
- Üzerini İsterseniz Dondurma Ve Antep Fıstığı İle Süsleyebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?