Malzemeler
- 1 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir silme yemek kaşığı in Stant maya
- 5 Su bardağı un Kontrollü
YAĞLAMAK İÇİN:
- 150 Gr tereyağı
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 Su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 3 Yemek kaşığı toz şeker
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 5 Su Bardağı Un Alıp Üzerine Bir Silme Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Unumuzun Ortasına Bir Çukur Açalım ve Bir Silme Yemek Kaşığı Hazır Maya Katalım.
- 1 Su Bardağı Ilık Süt İlavesi Yapalım.
- Biraz Karıştırıp Mayamızın Aktifleşmesi İçin Bekleyelim.
- Ardından Azar Azar Ilık Su İlave Edelim.
- Hamurumuzu Karıştırılmayacak Kıvama Gelene Kadar Karıştıralım.
- Hamuru Biraz Toparladıktan Sonra Kaşığı Çıkartıp Elimizle Yoğurmaya Devam Edelim.
- Hamur Kulak Memesi Kıvamında Olmalı.
- Tezgaha Alalım Ve Tamamen Pürüzsüz Olana Kadar Yoğuralım.
- Hamurumuzu 6 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bezelerimizi Unlanmış Tabağımızın İçerisine Alalım.
- Üzerlerini Kapatalım Ve En Az Yarım Saat Kadar Oda Isısında Dinlendirelim.
- Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Bir Bezemizi Alalım.
- Üzerini Güzelce Unladıktan Sonra Oklavayla Güzelce Açalım.
- Kalan Hamurları da Aynı Şekilde Açalım.
- 150 Gram Tereyağı Eritelim.
- Bir Yufkamızı Alalım Ve Üzerine Güzelce Tereyağını Sürelim.
- İkinci Hamuru Birincinin Üzerine Kapatalım.
- Tekrardan Üzerini Yağlayalım.
- Üçüncü Hamuru da Aynı Şekilde Yapalım.
- Bitene Kadar Devam Edin.
- Hepsini Eşit Şekilde Hazırlayalım.
- Merdane Yardımıyla Güzelce İnceltelim.
- Hamurumuzu Dikdörtgen Şekilde Açtıktan Sonra Tekrardan Yağlayalım.
- Hemen Ardından Rulo Şekilde Saralım.
- Daha Sonra 1 Parmak Kalınlığında Dilimleyelim.
- Hepsini Bir Tepsinin İçerisine Yerleştirelim.
- Üzerini Kapatalım Ve En Az 20 Dakika Dinlendirelim.
- İç Harcı Olarak 1 Su Bardağı Ceviz Ve Cevizin İçerisine 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker Katalım Ve Karıştıralım.
- Hamurlardan Bir Tanesini Alalım.
- Hangi Tarafı Düzgünse Onu Altta Bırakarak Diğer Tarafının İçerisine Ucunu Alıp Elimizle İçerisini Genişletelim.
- İçerisini 1 Yemek Kaşığı İçlikle Dolduralım Ve Hamurumuzu Kapatalım.
- Üzerine Hafif Bastıralım.
- Diğerlerini de Aynı Şekilde Yapalım.
- Hamurlarımızı Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisinin İçerisine Alalım.
- Hamurlarımızın Üzerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
- Ardından 1 Adet Yumurta Sarısının Üzerine 1 Yemek Kaşığı Süt Dökelim.
- Ketelerimizin Üzerine Sürelim.
- 170 Derece Fırına 20-25 Dakika Pişmesi İçin Gönderelim.
- Ketelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?