Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi

Hazırlama Süresi 35 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Kategori Şerbetli Tatlılar
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişi

Malzemeler
  

  • 4 Su Bardağı Şeker
  • 5 Su Bardağı Su
  • 1 dilim limon
  • 100 Gram margarin veya tereyağı
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
  • 1 Su bardağı irmik
  • 4 Su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
  • 1 Su bardağı ceviz ve fındık karışımı
  • 1 Yemek kaşığı tarçın
  • 2 Yemek kaşığı şeker

TARİFİN YAPILIŞI
 

ŞERBET HAZIRLANIŞI:

  • Şerbetimiz İçin Tencereye 4 Su Bardağı Toz Şeker Ekleyelim.
  • Üzerine 5 Su Bardağı Su Ekleyelim.
  • 1 Dilim Limonun İçine Biraz Suyunu Sıkarak Atalım.
  • Şerbeti Ocağa Alalım Ve Şeker Eriyene Kadar Ara Ara Karıştıralım.
  • Kaynamaya Başladıktan Sonra Kısığa Yakın Orta Ateşte 15 Dakika Kadar Kaynatalım.
  • 15 Dakika Sonra Ocaktan Alıp Soğumaya Bırakalım.

TATLININ HAZIRLANIŞI:

  • Yoğurma Kabımıza Oda Sıcaklığında Yumuşamış Tereyağı Ya Da Margarin Alalım.
  • Üzerine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt İlave Edelim.
  • 1 Adet Yumurta Ekleyelim.
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke Ekleyip Harcımızı Güzelce Karıştıralım.
  • Daha Sonra Üzerine 1 Su Bardağı İrmik Ekleyelim.
  • 2 Su Bardağı Un Ekleyelim.
  • 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu Ekleyip Karıştıralım.
  • Unumuzu Azar Azar İlave Ederek Karıştıralım.
  • Hamurumuz Toparlandıktan Sonra Unumuzu Azar Azar İlave Ederek Elimizle Yoğuralım.
  • Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Etmeye Çalışalım.
  • Hamurumuzu 3 Eşit Parçaya Bölelim.
  • Hamurun 2 Parçasını Kenara Ayıralım.
  • Kalan 1 Parçayı İç Harcımız İçin Karıştırma Kabında Bırakalım.
  • Üzerine 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Fındık Ya Da Ceviz Dökelim.
  • Üzerine 1 Yemek Kaşığı Tarçın, 2 Yemek Kaşığı Şeker Ekleyip Elimizle Güzelce Yoğuralım.
  • Büyük Boy Dikdörtgen Borcamımızı Yağlayalım.
  • Önceki Ayırdığımız Hamurlardan 1 Tanesini Elimizle Borcamın Tabanına Yayalım.
  • İç Harcını Yağlı Kağıt Serilmiş Tezgahın Üzerine Alalım.
  • İsterseniz Üzerine 1 Tane Daha Yağlı Kağıt Örtebilirsiniz.
  • Merdane İle Borcamın Büyüklüğünde Olacak Şekilde Açalım.
  • Daha Önce Açtığımız Hamurun Üzerine Serelim.
  • Daha Sonra Diğer Ayırdığımız Hamuru da Yağlı Kağıt Üzerine Alalım Ve Merdane Yardımıyla Borcamın Büyüklüğüne Göre Açalım.
  • Borcamın Üzerine Açtığımız Hamuru Yerleştirelim.
  • Tatlımızı Dilimleyelim.
  • Önceden Isınmış 175 Derecelik Fırınımızda 40- 50 Dakika Pişirelim.
  • Tatlımızı Fırından Alıp İlk Sıcağının Gitmesini Bekleyelim.
  • Sıcak Tatlımızın Üzerine Soğuk Şerbetimizi Dökelim.
  • En Az 4-5 Saat Kadar Şerbetini İyice Çekene Kadar Bekletelim.
  • Tatlımız Servis İçin Hazır.
  • Şimdiden Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu