Malzemeler
- 12 adet baklavalık yufka
- 4 adet böreklik yufka
- 250 gr yarı yağlı kıyma
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz karabiber, pul biber
SOSU İÇİN:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı tereyağ 150 gr tereyağ
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Tavamıza 250 Gram Yarım Yağlı Dana Kıymayı Ocağa Alalım Ve Altını Yüksek Ateşe Alalım.
- Kıymalar Suyunu Salıp Çekene Kadar Kavuralım.
- İçerisine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan İlave Edelim.
- Soğanlar Küçülene Kadar Kavuralım.
- Yeterince Kavrulduktan Sonra İstediğiniz Baharatları Ekleyelim.
- Ocaktan Alalım Ve Soğumaya Bırakalım.
- Derince Bir Kabın İçerisine 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Su Alalım.
- Üzerine 1 Su Bardağından 1-2 Parmak Eksik Tereyağı Alalım Ve Karıştıralım.
- Baklavalık Yufkadan 2 Tane Alalım.
- Sosumuzdan Sürelim.
- Üzerine 1 Tane Baklavalık Yufka Kapatalım Ve Tekrar Yağlayalım.
- Üstüne Böreklik Yufkayı Tam Orta Kısmına Yerleştirelim.
- Tekrardan Soslayalım.
- Hamurun Kenar Kısmını Katlayalım Ve Soslayalım.
- Her Katladığımız Katı Soslayalım.
- Diğer Kenarını Katlayalım.
- Daha Sonra Yufkanın Uçlarını Katlayalım.
- Altındaki Baklavalık Yufkayla Aynı Boyuta Getirelim.
- Uç Kısmına İç Harcımızdan Koyalım.
- Rulo Şeklinde Saralım.
- Daha Sonra İkiye Katlayalım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Alalım Ve Uzunlamasına Bırakalım.
- Hepsini Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Eritip Sürelim.
- Önceden Isıtılmış 190 Derecelik Fırında Üzeri Güzelce Kızarana Kadar Ortalama 30 Dakika Pişirelim.
- Pişen Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?