Malzemeler
- 3 adet günlük yufka
- 2 adet yumurta
- Çok az tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağ 125 ml
- 1 çay bardağı süt 125 ml
- 1 şişe maden suyu 200 ml
İÇ HARCI İÇİN:
- 200 gr lor peyniri
- 100 gr kaşar peyniri
- Maydanoz
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 2 Adet Yumurta Alalım Ve Üzerine Çok Az Tuz Ekleyip Yumurtaları Güzelce Çırpalım.
- İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Çay Bardağı Süt Ve 1 Şişe Maden Suyu İlave Edelim.
- Bütün Malzemeleri Homojen Bir Kıvam Alana Kadar Çırpalım.
- Lor Peyniri Ve Kaşar Peynirine Biraz Maydanoz Ekleyip Güzelce Karıştıralım.
- Küçük Yuvarlak Borcamımızın İçerisine Pişirme Kağıdını Yerleştirelim Ve Kenara Alalım.
- 3 Adet Yufkadan 1 Tanesini Alalım Ve Katlayıp Tepsinin Boyutuna Göre Yuvarlak Bir Biçimde Keselim.
- Yuvarlak Kısmını Tepsinin Her Yerine Gelecek Şekilde Güzelce Yayalım.
- Yufkamızı Düzgünce Tepsinin Tabanına Yerleştirelim.
- Sosundan 2 Kepçe Kadar Alıp Yufkanın Üzerine Gezdirelim.
- Ardından Parçaladığımız Diğer Kısmını da Düzgünce Tepsinin Tabanına Yayalım.
- İlk Yufkanın Orta Kısmını Tepsiye Yayıp Tepsinin Kenarlarından Sarkıttıktan Sonra Parçaladığımız Diğer Kısmını da Tepsinin Tabanına Düzgünce Yayıp Sosumuzu Dökelim.
- Yufkamızı Küçük Parçalara Bölelim Ve Tek Tek Sosa Batırıp Tepsiye Yerleştirelim.
- Ardından İç Harcını İlave Edelim Ve Güzelce Yayalım.
- Geriye Kalan Son Yufkayı Küçük Parçalara Bölüp Sosa Batıralım Ve Tepsiye Düzgün Bir Şekilde Yerleştirelim.
- Son Olarak Tepsinin Kenarından Taşmış Yufkaları Ortaya Getirelim Ve Kapatalım.
- Geriye Kalan Bütün Sosu Böreğin Üzerine Gezdirelim.
- 160 Derece Fırında 30 Dakika Kadar Pişirelim.
- Daha Sonra 180 Dereceye Getirip Nar Gibi Kızarana Kadar Pişirelim.
- Pişen Böreğimizin İlk Sıcaklığı Çıktıktan Sonra Başka Bir Tepsiye Ters Çevirelim.
- Pişirme Kağıdını Çıkaralım Ve Dilimleyelim.
- Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?