Malzemeler
- 4 Veya 5 adet kabak
- 1 Tatlı kaşığı dolusu biber ve domates salçası
- 250 Gram orta yağlı kıyma
- 1 Su bardağı bulgur
- 2.5 Çay kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 Adet soğan
PİŞİRMEK İÇİN:
- Çeyrek bardak su ve kabağın suyu
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsak yoğurt, tuz, dereotu
TARİFİN YAPILIŞI
- Bir Çatal Yardımıyla Kabaklarımızı Çizelim.
- Kabakları 2 Parmak Kalınlığında Doğrayalım.
- Kabaklarımızın İçini Bir Kaşık Yardımıyla Boşaltalım.
- Kabaklarımızı Bir Tepsiye Alalım Ve Üzerine 1 Çay Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım Ve Harmanlayalım.
- Kabaklarımızın İçine de Aynı İşlemi Uygulayalım.
- Kabak İçlerini Başka Bir Geniş Kaba Koyalım Ve Üzerine Su Ekleyelim.
- 1 Tane Soğanı İnce İnce Doğrayalım Ve Tepsiye Alalım.
- Üzerine 250 Gram Orta Yağlı Dana Kıyması Ekleyelim Ve 2 Dakika boyunca Güzelce Yoğuralım.
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Ve 2 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Nane Ve Birazcık Karabiber Ekleyelim Ve Yoğuralım.
- Üzerine 1 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur Ekleyelim.
- 2-3 Dakika Boyunca Güzelce Yoğuralım.
- 1 Çay Kaşığı Dolusu Domates Ve Biber Salçası Ekleyelim.
- 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Ekleyelim.
- Kabaklarımızın İçerisini Kıyma Harcımızla Dolduralım Ve Borcama Dizelim.
- Kabak Suyunu Tepsimize Ekleyelim.
- 220 Derecelik Fırında Ortalama 45 Veya 55 Dakika Pişirelim.
- Kabakları Bir Tencereye Alalım Ve 1 Tahta Kaşık Yardımıyla Sık Sık Karıştıralım.
- Üzerine 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İlavesi Yapalım.
- 1-2 Dakika Kavuralım.
- Kabaklarımızı Servis Tabağına Alalım.
- Üzerine Sarımsaklı yoğurt İlavesi Yapalım.
- Üzerine Dereotu Serpelim.
- Kabaklarımızın İçini de Aynı Şekilde Servis Tabağına Alalım Ve Üzerine Sarımsaklı Yoğurt Ve Dereotu Serpelim Ve İsteğe Bağlı Kırmızı Pul Biber Ekleyelim.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?