Malzemeler
- 1 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/2 kaşık şeker
- 1/2 kaşık tuz
- 1/4 bardak bitkisel yağ
- kabartma tozu
- karbonat
- 4.5 bardak buğday unu
İÇ HARCI İÇİN:
- 3-4 kaşık bitkisel yağ
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- Bitkisel yağ
- 2 veya 3 kaşık salça
TARİFİN YAPILIŞI
- Karıştırma Kabımıza 1 Su Bardağı Yoğurt Alalım.
- Üzerine 1 Adet Yumurtayı Ekleyelim Ve Güzelce Kıvam Alana Kadar Çırpalım.
- Üzerine 1 Silme Tatlı Kaşığı Şeker Ve 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Tatlı Kaşığı Silme Kabartma Tozu Ve 1 Tane Tatlı Kaşığının Ucuyla Az Miktarda Karbonat Ekleyelim.
- Bütün Malzemeler Tamamen Bütünleşene Kadar Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Kıvamı Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamurumuzu Toparlayalım Ve Üzerini Örtüp 25 Dakika Kadar Dinlendirelim.
- 2 Adet Orta Boy Patatesimizi Küçük Şekilde Doğrayalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyelim.
- Orta Ateşte Patateslerimizi Kaynatalım.
- 1 Tane Kuru Soğanı Yemeklik Doğrayalım.
- Küçük Tavamızı Ocağın En Küçük Gözüne Alalım.
- Altını Yüksek Ateşe Ayarlayalım Ve İçerisine 4-5 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağı Alalım.
- Sıvı Yağı Kızdırdıktan Sonra Üzerine Soğanlarımızı Ekleyelim.
- Pembeleşen Soğanların Üzerine 3 Yemek Kaşığı Salça Ekleyelim.
- Soğuyan Patateslerin Suyunu Süzdürelim Ve Bir Kaseye Alalım.
- Hazırladığımız Salçamızı Patateslerin Üzerine Ekleyelim Ve Patates Ezici İle Ezip Pürüzsüz Bir Kıvam Bir Kıvam Elde Edelim.
- Hamuru Toparlayalım Ve 2 Eşit Parçaya Bölelim.
- Bir Parçasını Kenara Alalım Ve Diğer Parçasını Rulo Haline Getirelim.
- Rulo Haline Getirmiş Olduğumuz Hamurumuzu 7 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Kullanacağımız Kadar Bezeyi Tezgahta Bırakalım Ve Diğerlerini Tepsiye Koyup Bir Kenara Kaldıralım Ve Üzerlerini Örtelim.
- 1 Adet Bezemizi Masanın Üzerine Alalım Ve Önce Elimizle Sonrasında Merdane Yardımıyla Tatlı Tabağı Boyutunda Açalım.
- Açtığımız Hamurumuzun Ortasına 1 Yemek Kaşığı Dolusu Hazırladığımız Patatesimizden Ekleyelim.
- Daha Sonra Hamurumuzu Muska Şeklinde Kapatalım.
- Tavamıza 1 Su Bardağı Sıvı Yağı Genişçe Bir Tavanın İçerisine Alalım.
- Orta Ateşte Kızdıralım Ve Hazırladığımız Pişilerimizi Ekleyelim.
- 2-3 Defa Çevirerek Kızartalım.
- Güzelce Kızardıktan Sonra Kağıt Havlu Serdiğimiz Tabağımıza Alalım.
- Pişilerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?