Patatesli Pastane Açması Tarifi

Hazırlama Süresi 40 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Kategori Poğaça Tarifleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişi

Malzemeler
  

  • 2 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 2 Yumurta akı sarısı üstüne
  • 1 Yemek kaşığı şeker
  • 2 Tatlı kaşığı tuz silme
  • 1 Paket kuru maya 11 gram
  • 7 Su bardağı un yaklaşık 700 gram
  • 4 Patates
  • 3 Yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

TARİFİN YAPILIŞI
 

  • Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Süt Dökelim.
  • 1 Su Bardağı Su Ekleyelim.
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
  • 2 Yumurta Akı Ekleyelim. (Sarılarını Üstüne Ayıralım.)
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker Ekleyelim.
  • 1 Paket Kuru Maya İlave Edelim.
  • Malzemeler Ilık Olmalıdır.
  • 7 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz Katalım.
  • Yumuşak Çok Az Ele Yapışan Bir Hamur Elde Edelim.
  • Pürüzsüz Olana Dek Yoğurun.
  • 1 Saat Üzerini Kapatıp Mayalandıralım.
  • 4 Tane Orta Boy Patates Haşlayalım.
  • 3-4 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyin.
  • Sıcak Sıcak Ezin Ve 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyin.
  • Mayalanan Hamurun Havasını Alıp 18 Bezeye Ayırın Ve Bezeleyin.
  • Bütün Bezeleri Dizin Ve Elle Hafif Açın.
  • Patatesli Harcı Eşit Bir Şekilde Dağıtın.
  • Elinizle Büyütün Hamurunuzu Ve Rulo Şeklinde Sarın.
  • Rulo Yaptığımız Bezeleri Elinizle Çevirerek Önce Uzun Bir Şekilde Büyütün.
  • Kendi Etrafında Dolayın Ve İki Ucu Birleştirin.
  • Hepsini Hazırlayıp Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Dizelim.
  • Üzerini Kapatıp 15-20 Dakika Mayalandıralım.
  • Üzerlerine Yumurta Sarılarını Sürüp 180 Derece Fansız Fırında 35 Dakika Pişirin.
  • Açmalarımız Servise Hazırdır.
  • Şimdiden Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu