Malzemeler
- 2 Su bardağı pirinç baldo
- Yarım su bardağından biraz fazla bulgur
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Tane büyük soğan
- 3 Diş sarımsak
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 250 Gram kıyma
- Maydanoz
- 2 Tane rendelenmiş domates
- Tuz, nane, pul biber, karabiber, kimyon, sumak
- .
- .
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek kaşığı salça
- 1 Tatlı kaşığı biber salçası
- Pul biber, karabiber
- Tuz, sıcak su
TARİFİN YAPILIŞI
- Öncelikle Biber Ve Patlıcanlarımızı Haşlamakla Başlayalım.
- Kaynayan Suyun İçine Biberlerimizi Koyalım.
- Ara Ara Karıştırarak Orta Ateşte Ortalama 7-8 Dakika Haşlayalım.
- Haşlamayı Tamamladıktan Sonra Biberlerimizi Bir Tabağa Alalım.
- Patlıcanlarımızı da Haşlayalım.
- Karıştırma Kabımıza 2 Su Bardağı Pirinç Ekleyin.
- Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Bulgurumuzu Ekleyelim Ve İyice Yıkayalım.
- Üzerine Bir Tane Büyük İnce Doğranmış Soğan Ekleyelim.
- 2 Tane Rendelenmiş Domates Ekleyelim.
- 1 Tutam Maydanozu da Kesip Ekleyelim.
- 3 Diş Sarımsak İlave Edelim.
- Baharat Ve Sıvı Yağını da İlave Edelim.
- Baharat Olarak Nane, Pul Biber, Karabiber, Sumak Ve Biraz Kimyon Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.
- Tuz Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Güzelce Karıştıralım.
- Haşlamış Olduğumuz Patlıcanımızın Büyüklüğüne Göre 2 Tatlı Kaşığı Kadar İç Harcından Koyalım.
- Uç Kısmını Kapatalım.
- Biberlerimizi de Aynı Şekilde Dolduralım.
- Lahana Yaprağı da Kullanabilirsiniz.
- Dolmalarımızı Güzelce Dizelim.
- Bir Kabımıza 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Koyalım.
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Koyalım.
- Biraz Pul Biber, Karabiber Ve Tuz İlave Edelim.
- Ardından Bir Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Ekleyelim.
- Ardından Kaynar Su İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Hazırladığımız Sosu Dolmalarımızın Üzerine Dökelim.
- Üzerine Tabak Kapatalım Ve Ara Ara Bakarak Piştiğine Bakalım.
- Piştikten Sonra Ocaktan Alalım.
- Dolmalarımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?