Peynirli Tava Böreği Tarifi

Hazırlama Süresi 1 saat
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Kategori Börek Tarifleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişi

Malzemeler
  

  • 3 Su bardağı un
  • 1,5 Su bardağı su
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • 1 Tatlı kaşığı kuru maya

İÇ HARÇ İÇİN:

  • Peynir
  • Maydanoz
  • Pul biber
  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
  • 50 Gr eritilmiş tereyağı

TARİFİN YAPILIŞI
 

  • Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Su Alalım.
  • Üzerine 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim.
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim Ve Şeker Eriyinceye Kadar Karıştıralım.
  • Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
  • Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştırmaya Devam Edelim.
  • Hamur Ele Yapışan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Olmalı.
  • Yoğurma Kabımızın Dibine Un Serpiştirip Hamuru Koyalım Ve Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
  • Bir Kaseye Beyaz Peynir Alalım Ve Parçalayalım.
  • Üzerine İnce Kıyılmış Yarım Demet Maydanoz Ekleyelim.
  • Bir Orta Boy İnce Kıyılmış Kuru Soğan Ekleyelim.
  • Üzerine Yarım Tatlı Kaşığı Kadar Acı Pul Biber Ekleyelim Ve Karıştıralım.
  • Daha Sonra Çeyrek Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim Ve Karıştırıp Kenara Alalım.
  • Dinlenen Hamuru Masanın Üzerine Un Serpip Alalım.
  • Hamuru Rulo Haline Getirelim Ve 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
  • Bir Tepsiye Un Serpelim Ve Bezeleri Üzerine Yerleştirelim.
  • Hamurların Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
  • Masanın Üzerine Un Serperek İlk Bezemizi Açmaya Başlayalım.
  • Bezemizi Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
  • Üzerine 50 Gram Eritilmiş Tereyağından Fırça Yardımıyla Sürelim.
  • Orta Kısmına Rulet Yardımıyla Bir Çizgi Atalım.
  • İç Harçtan 3 Tatlı Kaşığı Kadar Ekleyip Her Tarafına Güzelce Dağıtalım.
  • Böreğimizi Ucundan Tutarak Üçgen Şekli Verelim.
  • İlk Böreği Temiz Bir Bezin Üzerine Alalım Ve Diğerini Hazırlayalım.
  • Tavamızı Ocağa Alalım Ve Isıtalım.
  • Isınmış Olan Tavanın İçerisine Bir Miktar Sıvı Yağ Ekleyelim.
  • Börekleri İçerisine Dizelim Ve Ocağın Altı Orta Ateşte Olsun.
  • Böreğin Altı Pembeleştikten Sonra Dikkatlice Ters Çevirelim.
  • Böreğimizin İki Taraflarını Pişirdikten Sonra Börekleri Servis Tabağına Alalım.
  • Böreklerimiz Servise Hazırdır.
  • Şimdiden Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu