Malzemeler
- 3 Su bardağı un
- 1,5 Su bardağı su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı kuru maya
İÇ HARÇ İÇİN:
- Peynir
- Maydanoz
- Pul biber
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 50 Gr eritilmiş tereyağı
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Su Alalım.
- Üzerine 1 Paket Kuru Maya Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker Ekleyelim Ve Şeker Eriyinceye Kadar Karıştıralım.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştırmaya Devam Edelim.
- Hamur Ele Yapışan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Olmalı.
- Yoğurma Kabımızın Dibine Un Serpiştirip Hamuru Koyalım Ve Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Bir Kaseye Beyaz Peynir Alalım Ve Parçalayalım.
- Üzerine İnce Kıyılmış Yarım Demet Maydanoz Ekleyelim.
- Bir Orta Boy İnce Kıyılmış Kuru Soğan Ekleyelim.
- Üzerine Yarım Tatlı Kaşığı Kadar Acı Pul Biber Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Daha Sonra Çeyrek Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim Ve Karıştırıp Kenara Alalım.
- Dinlenen Hamuru Masanın Üzerine Un Serpip Alalım.
- Hamuru Rulo Haline Getirelim Ve 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Bir Tepsiye Un Serpelim Ve Bezeleri Üzerine Yerleştirelim.
- Hamurların Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Masanın Üzerine Un Serperek İlk Bezemizi Açmaya Başlayalım.
- Bezemizi Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- Üzerine 50 Gram Eritilmiş Tereyağından Fırça Yardımıyla Sürelim.
- Orta Kısmına Rulet Yardımıyla Bir Çizgi Atalım.
- İç Harçtan 3 Tatlı Kaşığı Kadar Ekleyip Her Tarafına Güzelce Dağıtalım.
- Böreğimizi Ucundan Tutarak Üçgen Şekli Verelim.
- İlk Böreği Temiz Bir Bezin Üzerine Alalım Ve Diğerini Hazırlayalım.
- Tavamızı Ocağa Alalım Ve Isıtalım.
- Isınmış Olan Tavanın İçerisine Bir Miktar Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Börekleri İçerisine Dizelim Ve Ocağın Altı Orta Ateşte Olsun.
- Böreğin Altı Pembeleştikten Sonra Dikkatlice Ters Çevirelim.
- Böreğimizin İki Taraflarını Pişirdikten Sonra Börekleri Servis Tabağına Alalım.
- Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?