Sarmaşık Tatlı Tarifi

Tenceremizin İçerisine 1,5 Su Bardağı Şeker Alalım.

Üzerine 1,5 Su Bardağı Su İlave Edelim.

1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Ekleyip Ocağa Alalım.

Kaynamaya Başladıktan Sonra Kısığa Yakın Orta Ateşte 15 Dakika Kaynatalım.

Ocağın Altını Kapatalım Ve Üzerine 2 Dolu Yemek Kaşığı Bal Ekleyelim Ve Karıştırıp Soğumaya Bırakalım.

120 Gram Tereyağını Eritelim Ve Soğuduktan Sonra Yoğurma Kabının İçerisine Alalım.

Üzerine 1,5 Su Bardağı Su Ekleyelim.

1 Adet Yumurta Ekleyelim.

1 Paket Vanilya İlave Edelim.

Çay Kaşığının Ucuyla Bir Çimdik Tuz Ekleyip Karıştıralım.

3 Su Bardağı Un Ekleyelim Ve Daha Sonra Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

Unumuzun Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu Ekleyelim.

Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.

Üzerini Kapatalım Ve Yarım Saat Kadar Dinlenmeye Bırakalım.

Hamuru 10 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.

Bezelerin Üzerini Örtelim Ve 15 Dakika Kadar Dinlenmeye Bırakalım.

Daha Sonra Tezgahın Üzerine Hafifçe Un Serperek Hamurumuzu Merdane İle Açalım.

Hamuru Dikdörtgen Şeklinde Açarsak Daha Kolay Olacaktır.

Daha Sonra Kenarlarını Bir Bıçakla Keselim Ve Düzeltelim.

Hamurun Orta Kısmından Yarım Santim Kalınlığında Kesikler Atalım.

Daha Sonra Birbirinden Ayıralım Ve Bu Arada Açmış Olduğumuz Hamur Hafif Unlu Olsun Ki Birbirine Yapışmalar Olmasın.

Hamurun Ucundan Tutup Katlayalım.

Tekrardan Katlayalım.

Kenar Kısımlarını Düzelterek Yapıştıralım.

Hamuru İçinden Ters Çevirip Şeklini Verelim.

Bütün Hamurları Hazırlayalım.

Bir Tavanın İçerisine Bol Miktarda Sıvı Yağ Alıp Kızdıralım.

İyice Kızan Yağın İçerisine Tatlılarımızı Atalım Ve Kızartalım.

Her İki Tarafı Da Nar Gibi Kızarmış Olan Tatlımızın Yağını İyice Süzdürdükten Sonra Soğumuş Olan Şerbetin İçerisine Atalım.

Yeteri Kadar Şerbete Bulandıktan Sonra Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.