Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

• 2 Tavuk Göğsünü İnce İnce Dilimleyelim.
• Tavukları Bir Kaba Aktaralım.
• 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt, 1 Tatlı Kaşığı Salça Ve 1 Çay Kaşığı Toz Biber, Kekik Ekleyelim.
• 2 Yemek Kaşığı da Zeytinyağı Ekleyelim.
• Güzelce Birbirine Yedirelim.
• Buzdolabında 1 Saat Bekletelim.
• 5 Tane Küçük Patatesi Soyup İnce İnce Dilimleyelim.
• Patatesimizi Bir Kaba Alalım.
• Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyelim Ve 1 Saat Bekletip Ardından Hemen Kurulayalım.

SOSUN HAZIRLANIŞI:

• 1,5 Domates Rendeleyelim.
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.
• 2 Diş Sarımsak Ezelim.
• 1 Yemek Kaşığı da Sıvı Yağ Ekleyelim.
• Ocakta Biraz Kaynaması Yeterli.
• Tavamızın İçerisine Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.
• Tavuklarımızı İçine İlave Edelim.
• Patateslerimizi de Kızartmaya Başlayalım.
• Tavuklarımız Piştiğinde Arka Taraflarını da Pişirelim.

YOĞURT SOSUN HAZIRLANIŞI:

• Bir Kaba Yoğurt Koyalım.
• 2 Diş Sarımsak Ve Tuz Ekleyip Karıştıralım.
• Tavuklarımız Piştikten Sonra Ocağın Altını Kapatalım.
• Patateslerimizi de Alalım.
• Patateslerimizi Genişçe Bir Kabın İçerisine Peçete Serip İçine Koyalım.
• Artık Servis Aşamasına Geçebiliriz.
• Servis Tabağının En Alt Kısmına Patateslerimizi Koyalım.
• Sırasıyla Yoğurt, Sos Ve Tavuklarımızı Koyalım.
• Yemeğimiz Servis İçin Hazırdır.
• Afiyet Olsun.