Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 baş kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı Şehriye
- 1 litre su
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
SOSU İÇİN:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 dolu tatlı kaşığı nane
TARİFİN YAPILIŞI
- Çorbamız İçin Tencereye 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Ve Üzerine Yarım Yemek Kaşığı Tereyağı Alarak Eritelim.
- Tereyağını Erittikten Sonra Üzerine Bir Orta Boyda Doğranmış Kuru Soğan Ve 1 Diş Sarımsak Alarak Soğanlar Hafif Pembeleşinceye Kadar Kavuralım.
- Soğan Yumuşadıktan Sonra Üzerine 2 Adet Rendelenmiş Havuç İlave Edelim Ve Kavuralım.
- Havuçlar Kavrulduktan Sonra Üzerine 1 Çay Bardağı Şehriye Ekleyelim.
- 2- 3 Dakika Kavurduktan Sonra Üzerine 1 Litre Su İlave Ederek Şehriyelerin Pişmesini Sağlayalım.
- Çorbamıza 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz İlave Etmeyi de Unutmayalım.
- Bir Kaseye 1 Su Bardağı Yoğurt, 1 Adet Yumurta Ve 1 Yemek Kaşığı Unu Alarak Pürüzsüz Bir Kıvam Alana Kadar Çırpalım.
- Şehriyelerin Tam Piştiğinden Emin Olduktan Sonra Çorbanın Terbiyesini Verebiliriz.
- Çorbamızın Suyundan Azar Azar Terbiyenin İçine Ekleyelim.
- Terbiyeyi Yeterince Isıttıktan Sonra Çorbanın İçerisine Yavaş Yavaş İlave Edelim.
- Çorbayı Bir Taşım Daha Kaynattıktan Sonra Ocaktan Alalım Ve Çorbamızın Sosunu Hazırlayalım.
- Sos Tavamıza Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Alalım Ve Hafifçe Isıtalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Nane İlave Ederek Karıştıralım.
- Sosu Çorbamızın Üzerine İlave Ederek Karıştıralım.
- Çorbamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?