Malzemeler
- 125 gr oda sıcalığında tereyağ yada margarin
- yarım paket yaşmaya
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 3 su bardağı un
İçi için:
- Peynir
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
TARİFİN YAPILIŞI
- Karıştırma kabının içerisine yaş mayayı, sıvıyağı, sütü, yumurta akı( sarı üzerine), toz şekeri, tereyağını, mahlepi de ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım daha sonra üzerini kapatıp 35-40 dakika mayalandıralım.
- Mayalanma işlemi bitince havasını alıp merdane yardımıyla hamuru açalım.
- Hamuru açtıktan sonra iç harcından her yerine gelecek şekilde serpiştirelim ve rulo olacak şekilde saralım.
- Rulo yaptığımız hamuru iki parmak genişliğinde dilimleyelim daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?