Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- yarım tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı pul biber
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
TARİFİN YAPILIŞI
- Patlıcanlarımızı Yıkayalım Ve Temizleyip Soyalım.
- Patlıcanları 4 Eşit Parçaya Ayıralım Ve Küp Küp Şekilde Doğrayalım.
- Patlıcanları Geniş Bir Kabın İçerisine Alalım.
- Üzerini Geçecek Kadar Su Dolduralım Ve Yaklaşık 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz İlave Edelim.
- Patlıcanların Üzerini Bir Tabakla Kapatalım Ve Kenara Alalım.
- İçerisine 1 Adet Kuru Soğanı Doğrayalım.
- Soğanımıza İnce İnce Yemeklik Olacak Şekilde Doğrayalım.
- 3 Diş Sarımsağı Küçük Bir Şekilde Doğrayalım.
- Doğradığımız Soğan Ve Sarımsakları Geniş Bir Tencerenin İçerisine Alalım.
- 2 Adet Biberimizi 4 Parçaya Bölelim Ve Yemeklik Şekilde Doğrayalım.
- Biberleri Uygun Bir Kabın İçerisine Alalım.
- Domateslerimizin Kabuklarını Soyalım Ve Yemeklik Şekilde Küp Küp Doğrayalım.
- Yıkanmış Patlıcanların Suyunu Sıkalım Ve Geniş Bir Kabın İçerisine Alalım.
- Tenceremizi Ocağa Alalım Ve Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Soğanlarımız Pembeleşinceye Kadar Kavuralım.
- Üzerine Yeşil Biberlerimizi İlave Edelim Ve Birlikte Kavuralım.
- Domateslerimizi İlave Edelim.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça Ekleyelim Ve Kavuralım.
- Yeteri Kadar Kavurduktan Sonra Üzerine Yarım Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Hepsini Güzelce Karıştırdıktan Sonra Yıkayıp Süzdüğümüz Patlıcanları Ekleyelim.
- Özleşene Kadar Güzelce Karıştıralım Ve Altını En Kısık Dereceye Alalım Ve Kapağını Kapatıp 35-40 Dakika Pişirelim.
- Ocağın Altını Kapatalım Ve Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?