HAKİKİ ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ

 

Hazırlama Süresi 40 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Kategori Şerbetli Tatlılar
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişi

Malzemeler
  

  • 6 Su bardağı irmik
  • 2,5 Su bardağı ılık süt
  • 2,5 Su bardağı şeker
  • 1 Yemek kaşığı karbonat
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 6 Su bardağı şeker
  • 5,5 Su bardağı su
  • Bir dilim limon
  • Üzeri için fındık, yer fıstığı, badem

TARİFİN YAPILIŞI
 

  • Karıştırma Kabımıza 2,5 Su Bardağı Ilık Süt Katalım.
  • 2,5 Su Bardağı Şeker Katalım.
  • Şeker Eriyinceye Kadar Karıştıralım.
  • Yoğurma Kabımıza 6 Su Bardağı İrmik Katalım.
  • Üzerine 1 Yemek Kaşığı Karbonat Ekleyelim Ve Karıştıralım.
  • Üzerine Şekerli Süt Karışımını Dökelim Ve Karıştıralım.
  • Üzerini Streçle Hiç Hava Almayacak Şekilde Kapatalım.
  • En Az 12-15 Saat Arasında Buzdolabında Bekletelim.
  • Ertesi Gün Tatlımızı 5-6 Dakika Elimizle Yoğuralım.
  • Karışım Sakız Gibi Birbirine Yapışmaya Başladıysa Kıvamı Tamamdır.
  • Çok Az Yağla Yağlanmış 30x40 Cm Çapındaki Tepsiye Karışımı Dökelim.
  • Tepsimize Eşit Bir Şekilde Yayalım Ve Üzerini Güzelce Düzeltelim.
  • Bıçakla Sadece Çizikler Atalım.
  • Daha Sonra Yan Şekilde de Çizgiler Atalım Ve Tatlımızı Dilimleyelim.
  • Üzerine Fındık, Badem Ve Yer Fıstığı Kullanabilirsiniz.
  • 180 Derece Önceden Isıtılmış Fırında Önce 25 Dakika Pişirelim.
  • 25 Dakika Piştikten Sonra Çizik Attığımız Yerden Dilimleyelim.
  • Tekrar Fırına Koyup 20 Dakika Daha Pişirelim.
  • Şerbet İçin Tenceremize 5,5 Su Bardağı Su Koyalım.
  • Üzerine 6 Su Bardağı Şeker Ve Bir Dilim Limon Sıkalım Ve Ekleyelim.
  • Biraz Karıştırdıktan Sonra Kaynamaya Bırakalım Kaynadıktan Sonra 6 Dakika Daha Kaynatalım.
  • Sıcak Tatlıya Sıcak Şerbeti Dökelim.
  • En Az 1-2 Saat Dinlendirelim.
  • Tatlımız Servise Hazırdır.
  • Şimdiden Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu