Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 silme yemek kaşığı tuz
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 150 gr tereyağ
İÇ HARCI İÇİN:
- 500 gr ıspanak
- 1 bağ yeşil soğan
- 300 gr peynir
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımızın İçerisine 5 Su Bardağı Un Alalım Ve Üzerine 1 Silme Yemek Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Un Ve Tuzu Güzelce Karıştıralım Ve Orta Kısmına Bir Havuz Açalım.
- Üzerine Azar Azar Su İlavesi Yapalım Ve Hamuru Toparlayalım.
- Hamuru Toparladıktan Sonra Hamuru 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
- Hamurlarımızı Merdane Yardımıyla Biraz Genişletelim.
- Bütün Bezeleri Açtıktan Sonra Uygun Bir Tepsinin İçerisine Bir Poşet Veya Streç Yerleştirelim.
- Hamurlardan 1 Tanesini İçerisine Alalım Ve Üzerine Oda Isısında Yumuşamış Tereyağını Sürelim.
- 6 Adet Hamuru Üst Üste Koyalım.
- Hamurun En Altına Ve Üstüne Yağ Sürmeden Tepsinin Boyutu Kadar Hamurları Genişletelim.
- Üzerine Bir Poşet Daha Yerleştirelim Ve Hava Almayacak Şekilde Kapatalım.
- Yarım Kilo Ispanağı Güzelce Yıkayalım.
- Ispanaklarımızı İnce İnce Kıyalım.
- Ispanaklarımızı Bir Leğene Alalım.
- Üzerine Biraz Tuz Serpiştirdikten Sonra Elimizle Ovuşturarak Suyunu Çıkaralım.
- 1 Bağ Kadar Yeşil Soğanı Doğrayalım.
- Ispanaklarımızı, Soğanlarımızı Bir Tepsiye Koyalım Ve Üstüne Peynir Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Hamurlarımızın Altına Ve Üstüne Un Serpiştirerek Tezgaha Alıp Genişletmeye Başlayalım.
- Hamuru Dikdörtgen Şeklinde Açalım Ve Kenarlarını Elimizle Düzeltelim.
- Hamurun Baş Kısmına İç Harcından Koyalım.
- Hamurun Üst Kısmından İçe Doğru Getirip İç Harcımızı Kapatalım.
- Bıçakla Keselim Ve Yağlanmış Fırın Tepsisinin İçerisine Yerleştirelim.
- Gül Böreği Şeklinde Dizelim.
- Üzerine Yağ Sürelim.
- Önceden Isıtılmış 170 Derece Fırında Üzeri Ve Altı Nar Gibi Kızarıncaya Kadar Pişirelim.
- Pişen Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?