Ispanaklı Pratik Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Su bardağı ılık su 300 ml
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 25 ml
• 1 Paket instans maya 10 gram
• 1 Yemek kaşığı şeker 10 gram
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz 15 gram
• 3,5 Su bardağı un 400 gram (Kontrollü Ekleyelim Lütfen.)

İÇ HARCI İÇİN:

• Ispanak 300 Gram
• Lor peynir 100 gram
• 1 Tane kapya biber
• Pul biber, toz biber, karabiber, tuz
• 3 Yemek kaşığı sıvı yağ 20 ml

ÜZERİ İÇİN:

• 1 Yumurta
• 1 Yemek kaşığı süt
• 1 Çay kaşığı toz biber
• 1 Yemek kaşığı susam

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Geniş Yoğurma Kasesine 1,5 Su Bardağı Ilık Su Döküyoruz.
2. 1 Yemek Kaşığı Şeker, 1 Pakette Hazır Maya İlave Ediyoruz Ve Maya Eriyene Kadar Karıştırıyoruz.
3. Daha Sonra İçine Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekliyoruz Ve 3,5 Su Bardağı Unun Yarısını Ekliyoruz Ve Eklediğimiz Unun İçerisine 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz Ekliyoruz. (Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekliyoruz.)
4. Hamurumuzu Kaşıkla Toparlayana Kadar Karıştırıyoruz.
5. Daha Sonra Kaşıkla Topladıktan Sonra Elimizle Yoğurmaya Başlıyoruz.
6. Yoğurduktan Sonra Hamurumuzun Üzerini Kapatıp 1 Saat Dinlenmeye Bırakıyoruz.
7. Hamur Dinlenirken Bizde İç Harcını Hazırlayalım.
8. Geniş Bir Kaseye Yıkayıp Küçük Küçük Doğradığımız 300 Gr Ispanağımızın Üzerine 1 Adet Kapya Biberi Doğruyoruz, Sonrada 100 Gr Lor Peyniri Ekliyoruz.
9. 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekliyoruz Daha Sonra Baharatlarımızı Ekliyoruz (Pul biber, Toz biber, Karabiber Ve Tuz) Sonra Güzelce Karıştırıyoruz.
10. 1 Saat Dinlendirdiğimiz Hamurumuzun Havasını Alıyoruz Daha Sonra Tezgahımızı Unlayıp Tezgaha Alıyoruz Ve Biraz Yoğuruyoruz.
11. Daha Sonra Hamurumuzu 12 Eşit Bezeye Bölüyoruz.
12. Bütün Bezeleri Yaptıktan Sonra Unladığımız Tahtaya Alıyoruz.
13. Bezelerimizi Un Ve Merdane Ya Da Oklava Yardımı İle Açıyoruz.
14. Yaklaşık Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açtığımız Hamurumuza Hazırladığımız İç Harcından Ekliyoruz.
15. İç Harcını Ekledikten Sonra Hamurumuzu Yelek Şeklinde Katladıktan Sonra Uçlarını İçe Doğru Katlıyoruz.
16. Bütün Hamurlarımız Bitene Kadar Devam Ediyoruz.
17. Daha Sonra Yağlı Kağıt Serili Tepsimize Diziyoruz.
18. Böreklerimizin Üzerine 1 Yumurta, 1 Yemek Kaşığı Süt Ve 1 Çay Kaşığı Toz Biberi Karıştırdıktan Sonra Sürüyoruz.
19. Daha Sonra Üzerine Susam Serptikten Sonra Fırına Vermeye Hazırız.
20. Önceden Isıttığımız 190 Derece Fırında Kızarana Kadar Pişiriyoruz.

ISPANAKLI PRATİK BÖREK TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: