Malzemeler
- 12 Su bardağı sıcak su
- 2 Adet kuru soğan
- 2 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı acı tozbiber yemeyen varsa azaltabilirsiniz
- 1 Adet iri limon
BULGUR KÖFTESİ İÇİN:
- 2.5 Su bardağı ince bulgur
- 1 Su bardağı un
- 2 Su bardağı +1 kepçe dolusu kaynar halde yemeğin suyundan
- 1 Adet yumurta
TARİFİN YAPILIŞI
- 2 Adet Soğanı Yemeklik Olarak Doğrayalım.
- Doğradığımız Soğanları Yemeği Pişireceğimiz Tenceremize Aktaralım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Dolusu Sıvı Yağ Gezdirelim.
- Ocağa Alalım Ve Soğanlarımız Pembeleşene Kadar Kavuralım.
- Üzerine 2 Yemek Kaşığı Dolusu Domates Salçası Ekleyelim Ve Kavuralım.
- Üzerine 12 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Toz Acı Biberi Ekleyelim.
- Ardından 1 Adet Limonu Sıkıp Karıştırıp Üzerine Ekleyelim.
- 2,5 Su Bardağı İnce Bulgurumuzu Yoğurma Kabına Koyalım.
- Üzerine Hazırladığımız Yemeğimizin Suyundan 2 Su Bardağı Döküp Karıştıralım.
- Üzerini Kapatıp 15 Dakika Kadar Dinlendirelim.
- Üzerine Yarım Su Bardağı Un Dökelim.
- 1 Tane Yumurtayı Kırıp Üzerine Bırakalım.
- Kaşıkla Karıştıralım.
- Kalan Unu da Ekleyip Hepsini Güzelce Birbirine Geçirelim.
- Tepsimize Bolca Un Serpelim.
- Köftelerimizi Fındıktan Çok Az Büyük Olacak Şekilde Yuvarlayalım.
- Köftelerimizi İyice Una Bulayalım.
- Salçalı Suyumuzu Tekrardan Ocağa Oturtalım.
- Üzerine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.
- Kapağını Kapatıp Kaynamasını Bekleyelim.
- Köftelerimizi İkişer Üçer İçine Bırakalım.
- Yemeğimizi Karıştırıp 15-20 Dakika Pişmeye Bırakalım.
- Köfteler Yukarı Çıkınca Yemeğimiz Pişmiş Demektir.
- Yemeğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?